Nach alten Rezepturen produziert die Niederschlesische Wurstmanufaktur, Görlitzer Luft spielt dabei eine Rolle. Mit Unterbrechung ist die Firma Hein seit 90 Jahren in Görlitz.
Obwohl es meistens nicht draufsteht: In vielen Sachen steckt Wurst aus der Niederschlesischen Wurstmanufaktur Görlitz drin. Zum Beispiel in einem belegten Brötchen an der Tankstelle oder beim Bäcker. Aber auch in Bistros, in Hotels und beim Catering werden Salami und Schinken aus Görlitz verarbeitet – nicht nur in Deutschland, sondern in der EU und in Übersee. Die Wurzeln des seit 1995 wieder in Görlitz ansässigen Unternehmens reichen bis ins Jahr 1932 zurück.
